Sól konserwuje, a my spożywamy bardzo dużo produktów konserwowanych. Powinniśmy być zadowoleni, dzięki dobrej konserwacji żywność nie psuje się, a my jesteśmy chronieni przed zatruciami. Tym bardziej, że sól zawiera sód, który reguluje gospodarkę wodną komórek, bierze udział w zachowaniu równowagi elektrolitycznej, kwasowo – zasadowej, w transporcie substancji odżywczych do komórek, ponadto pełni wiele innych ważnych funkcji.
Wydawać by się mogło, że nie ma się czego obawiać, jeśli chodzi o duże spożycie soli. Tymczasem nadmiar soli w organizmie grozi poważnymi konsekwencjami. Zaburza te procesy, o których wyżej napisano, a to prowadzi zaburzeń pracy serca i sprzyja rozwojowi nadciśnienia tętniczego. Długotrwałe nadciśnienie tętnicze może być przyczyną zawału serca lub udaru mózgu, a te choroby często są śmiertelne. Warto poczytać więcej na temat tych zagrożeń na stronie.
Dlaczego nadmiar soli jest groźny – https://portaldlazdrowia.pl/sod-w-organizmie/
